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Dr. Oetker Panna Cotta


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On 01.08.2020
Last modified:01.08.2020

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Das Mark mit einem Messerrücken herausschaben. Gelatine nach Packungsanleitung in kaltem Wasser einweichen.

Zitronenschale und Schote aus der Sahne nehmen. Beeren vorbereiten, z. Erdbeeren waschen, putzen, Himbeeren verlesen, oder tiefgekühlte Beeren auftauen lassen.

Früchte pürieren und mit Bourbon Vanille-Zucker abschmecken. Gerne beantwortet der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen.

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Notwendige und Performance-Cookies. Step 5: Carefully remove a few pieces of rhubarb for decoration and transfer to a plate.

Strain the remaining rhubarb through a fine nylon sieve into a heatproof measuring jug. Avoid pushing the rhubarb through the sieve as this will make a very cloudy jelly the remaining cooked rhubarb can kept and be served separately — see Tip.

Step 6: Check the volume of rhubarb juice in the jug and add a little more water if necessary to make up to ml 20fl.

Drain the Gelatine leaves and squeeze out the excess water; stir into the hot rhubarb liquid until dissolved. Leave to cool. Step 7: Once the rhubarb jelly mixture is slightly set, carefully pour it over the set Vanilla cream.

Return to the fridge and chill for a further 1 hour until completely set. Step 8: When the jellies are set, spoon the reserved cooked rhubarb pieces on top.

Your delicious jellies are now ready to serve and enjoy! The remaining cooked rhubarb can be served alongside your jellies or will keep in the fridge for making another dessert.

Why not try folding the cooked rhubarb into freshly whipped cream, some crushed meringue, and a few drops of new Dr. Oetker Valencian Orange Natural Extract for a zesty flavour twist.

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Posted by Moogudal

3 comments

Ich lehne ab.

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